Die vier Musiker von BAR LAFAR begeben sich auf eine Reise zurück in die frühe Zeit des Jazz Manouche, des Gypsy-Jazz und Swing der 1940er Jahre sowie des französischen Valse Musette. Dem nostalgischen Charme, der diese Musik prägt, fügt das Ensemble mit den Eigenkompositionen des Bandleaders Max Zentawers viele moderne Elemente hinzu und nimmt das Publikum gleichsam mit auf einen Streifzug durch die Weltmusik. Da blitzt durchaus mal brasilianischer Chôro auf oder man fühlt sich an argentinischen Tango erinnert. Solistisch bleiben sich die Musiker ihrer modernen Spielweise weitgehend treu und so hält diese zeitgemäße Hommage an den unvergesslichen Django Reinhardt neben ihrer melodiösen Leichtigkeit viele spannende musikalisch/improvisatorische Elemente bereit.
Das Repertoire von BAR LAFAR umfasst neben vielen eigenen Stücken auch zahlreiche Titel aus dem Gypsy-Jazz Repertoire. Somit kann das Ensemble sowohl konzertant auftreten, als auch eine mehrstündige Festivität oder Veranstaltung begleitend umrahmen.